Mange som melder seg på Kickstart er spente på matdelen av programmet. Noen lurer på om det blir vanskelig å kombinere familie, jobb og sosialt liv med kostholdsplanen, mens andre er redde for at det skal bli for lite variasjon i kosten. Men slike bekymringer forsvinner fort når deltakerne kommer i gang og blir kjent med opplegget, forteller Anette Skarpaas Ramm, klinisk ernæringsfysiolog i Kickstart.
– Menyene våre består av helt vanlige retter, laget av råvarer som du finner i alle dagligvarebutikker. Men vi har naturligvis inkludert masse av det som er godt for kroppen, som fisk, grønnsaker, frukt, bær og nøtter.
Kostholdsplan tilpasset hver enkelt
Det er ingen «one size fits all» i Kickstart. Heller ikke når det gjelder kostholdsplanen. Den blir tilpasset hver enkelt deltaker – basert på blodprøveanalyse, body scan, aktivitetsnivå og målsetning.
– Vi setter rett og slett sammen en komplett måltidsplan som sikrer at du får i deg all næringen kroppen din trenger. Vi gjør også justeringer underveis, dersom det skulle være behov for det.
Ernæringsfysiologen forteller at planen tar utgangspunkt i fire måltider om dagen, men hovedsaken er at deltakerne finner en måltidsrytme de trives med.
– Det er ikke noe problem å slå sammen måltider, for eksempel middag og kveldsmat. Alle er forskjellige, og det tar planen høyde for.
Stor valgfrihet
Et av hovedmålene til Anette og de andre kliniske ernæringsfysiologene i Kickstart-teamet er å gjøre det positivt og lystbetont å spise sunt. Den hemmelige ingrediensen heter valgfrihet.
– Alle skal finne mat de trives med. Den store variasjonen gjør at deltakerne kan leve et tilnærmet vanlig liv kostholdsmessig.
Kickstart-opplegget hjelper deltakerne å finne en god balanse mellom sunn, næringsrik mat og litt kos innimellom.
